La rubrique Documentation de GEST’EAU propose des documents généraux, comme la revue des textes juridiques liés à la gestion de l'eau, les guides méthodologiques, les actes et contributions de colloques, etc., mais aussi les documents produits par les SAGE (état des lieux, règlement, PAGD, etc.) et les contrats de milieu (dossier de candidature, bilan du contrat, lettre d'information, etc.). Il est possible de rechercher les documents par type de document, mais aussi par SAGE ou contrat de milieu, par année de publication, etc. en utilisant la recherche avancée.